Sanftes Einmischen von stückigen Produkten

Die zoatec Vakuumprozessanlagen wurden noch effizienter gestaltet. Ein zusätzlicher Pumpmodus am Homogenisator eignet sich hervorragend zur sanften Förderung und Einmischung von scherempfindlichen Produkten oder stückigen Gütern. Typische Anwendungsfälle in der Lebensmittelindustrie ist die Herstellung von Grillsoßen mit Mais, Paprika- oder Zwiebelstücken sowie Gewürzsoßen mit Gemüse und Obst.

Die sehr guten Pumpeigenschaften ermöglichen einen schnellen Pulvereinzug bei Rezepturen mit großen Trockenstoffmengen. Durch den Einsatz des Pumpmodus kann auf eine zusätzliche Rezirkulations- und Austragspumpe und die damit verbundenen Verrohrungen verzichtet werden. Weniger Equipment bedeutet auch weniger Produktverlust bei der Entleerung, kürzere Reinigungszeiten und geringere Anschaffungs-, Installations- und Wartungskosten. Der Pumpmodus kann bei den zoatec Homogenisatoren auch jederzeit nachgerüstet werden.