Bestimmung kritischer Temperaturen in der Gefriertrocknung

Jede Formulierung hat Auswirkungen auf den spezifischen Gefrierpunkt des Produktes (Eutektikum). Die Einfrierphase und die primäre Trocknungsphase müssen zum einen die vollständige Kristallisierung bewirken und zum anderen jegliches partielles Antauen ausschließen um die korrekte Prozessführung zu garantieren. In der F&E ist es essentiell Temperaturwerte, wie die Glasübergangstemperatur (Tg, Tg) und Kollapstemperatur (Tc) möglichst exakt zu kennen. Bei deren Messung treten abhängig von der Methode Abweichungen von 15°C für dieselbe Formulierung auf. Je präziser die verwendete Methode, desto sicherer und effektiver können somit die Gefriertrocknungsprozesse programmiert werden.

Unter (www.genevac.com/freeze-drying) ist eine neue, informative Präsentation verfügbar, die verschiedene Methoden zur Bestimmung/Handhabung der kritischen Temperatur bei der Gefriertrocknung beschreibt um einen optimalen Prozess zu ­erreichen.