14.11.2008 • Fooddesign, Hygiene und Überwachung • Hygiene • Produktfokus Analytica

Zuverlässige Reinigung

Der offene Ausschank von Getränken mit Hilfe von Schankanlagen bedarf sorgfältiger Pflege. Insbesondere bei Anlagen mit langen Leitungen sowie bei hohen Umgebungstemperaturen und langen Schankpausen ist Vorsicht geboten. Nur durch eine regelmäßige sorgfältige Reinigung der Leitungen und Bauteile lässt sich sicherstellen, dass die Qualität des Biers oder von alkoholfreien Erfrischungsgetränken nicht leidet. Mit Python Care gibt es von Dürr Technik nun einen flüssigen Reiniger für alle Typen von Getränkeleitungen, der hochwirksam und dennoch sparsam im Gebrauch ist. Ablagerungen in Spalten und Toträumen werden beseitigt, ein Zerlegen der Anlage ist nicht mehr notwendig. Dabei schont Pyton Care die Getränkeleitungen selbst bei hohen Konzentrationen, ist leicht ausspülbar und geschmacksneutral. Das chlorfreie Konzentrat kann je nach Bedarf dosiert werden. Während bei stark verschmutzten Leitungen eine 5%ige Lösung anzuwenden ist, genügt bei einer wöchentlichen Reinigung eine 1%ige Lösung.

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